个人简历：

何圣发，男，汉族，中共党员，江西赣州南康人，讲师。硕士研究生导师。2018年毕业于南昌大学，取得营养与食品卫生学博士学位。2016年至2017年在荷兰瓦赫宁根大学访学。近五年来，承担国家自然科学基金1项、江西省自然科学基金1项、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放课题1项、赣南医学院博士启动课题和重点科研课题各1项；发表学术论文10篇，其中一作SCI收录5篇，中文核心期刊3篇；获国家授权发明专利3项，参编教材1部。

学习工作经历：

2007.09—2011.07  江西中医学院生物工程专业读本科；

2011.09—2018.06  南昌大学营养与食品卫生学专业硕博连读；

2016.11—2017.11  荷兰瓦赫宁根大学访学；

2018.07至今      赣南医学院公共卫生与健康管理学院工作。

荣誉称号：

2019年获江西省优秀博士学位论文荣誉称号。

研究方向：

主要研究方向是食物过敏，主要涉及食物过敏原新型识别元件的制备及其在过敏原检测与致敏性评价等方面的应用。

科研课题：

1. 主持国家自然科学基金地区项目（32160606）：基于Ara h 2 IgE表位精准识别评价花生致敏性的研究（2022.1-2025.12），资助经费：35万元；

2. 主持江西省自然科学基金项目（20202BAB215013）：牛乳过敏原β-乳球蛋白的识别新元件与精准检测研究（2020.1-2022.12），资助经费：6万元。

发表文章：

1. Shengfa He, Xin Li, Jinyan Gao, Ping Tong, Jun Lu, Hongbing Chen. Preparation, immunological characterization and polyclonal antibody development for recombinant epitope tandem derived from bovine β-lactoglobulin[J]. Food and Agricultural Immunology, 2016, 27(6):806-819.

2. Shengfa He, Xin Li, Jinyan Gao, Ping Tong, Hongbing Chen. Development of sandwich ELISA for testing bovine β-lactoglobulin allergenic residues by specific polyclonal antibody against human IgE binding epitopes[J]. Food Chemistry, 2017, 227:33-40.

3. Shengfa He, Xin Li, Jinyan Gao, Ping Tong, Hongbing Chen. Development of a novel H2O2-sensitive quantum dots-based fluorescent sandwich ELISA for sensitive detection of bovine β-lactoglobulin by monoclonal antibody[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018, 98(2):519-526.

4. Shengfa He, Xin Li, Yong Wu, Shandong Wu, Zhihua Wu, Anshu Yang, Ping Tong, Juanli Yuan, Jinyan Gao, Hongbing Chen. A novel sandwich enzyme-linked immunosorbent assay with covalently bound monoclonal antibody and gold probe for sensitive and rapid detection of bovine β-lactoglobulin[J]. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2018, 410(16):3693-3703.

5. Shengfa He, Xin Li, Yong Wu, Shandong Wu, Zhihua Wu, Anshu Yang, Ping Tong, Juanli Yuan, Jinyan Gao, Hongbing Chen. Highly sensitive detection of bovine β-lactoglobulin with wide linear dynamic range based on platinum nanoparticles probe. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2018, 66(44):11830-11838.

6. 何圣发, 陈红兵, 武涌, 李欣, 佟平, 高金燕. 食物过敏原构象性表位预测技术研究进展[J]. 食品科学. 2013, 34(13):314-318.（CSCD）

7. 何圣发, 陈红兵, 龙彩云, 邹丽君, 胡恭华, 熊亮, 高艳芳. 牛乳过敏原 β-乳球蛋白检测方法的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报. 2019, 10(7):1764-1769.（科技核心）

8. 何圣发, 龙彩云, 王娇, 熊梦, 赵江强, 燕燕, 董亚萍, 李欣, 陈红兵. 牛乳主要过敏原αS1-酪蛋白的纯化鉴定及其多克隆抗体的制备. 食品工业科技. 2022. （北大核心）

申请专利：

1. 陈红兵，何圣发，李欣等. 一种基于胶体金探针检测牛乳β-乳球蛋白及其致敏性残基的方法：CN106248956B.（授权，2017-12-29）

2. 陈红兵，何圣发，李欣等. 一种基于纳米铂探针检测牛乳β-乳球蛋白及其致敏性残基的方法：CN106290893B. （授权，2018-9-25）

3. 陈红兵，李欣，白雨鑫，高金燕，何圣发等. 一种用于改变牛乳过敏蛋白免疫特性的脉冲电场加工方法：CN103918871B.（授权，2016-1-20）

编写教材（著作）：

医学科研方法概论（第2版）（编委），人民卫生出版社，2021年。

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